在我們平時的飲食之中, 具有了燕窩這樣的滋補說法, 可是燕窩的做法比較多。 比如, 使用冰燉的方式, 還是可以給我們的健康帶來益處的。 當然, 還可以使用別的方式, 下面我們就一起去看看有關燕窩的做法是哪些知識吧, 也許這些十分重要。
燕窩的做法其實是比較多的, 在我們泡發的過程中可以去注意換水、不要讓上面去雜質, 且需要撕開其中的燕窩, 只有這樣, 過了一段時間是可以當做參考的。 具體點的, 我們要學會自己把握, 吃了一兩次就可以的。 不然, 我們對於燕窩的做法是很盲目的。
取一盞燕窩放於碗中。 碗中加入涼開水, 水量要完全覆蓋燕窩。 浸2個小時後換水一次。 燕窩再繼續浸發3個小時, 放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。 注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完, 每次倒掉一半左右, 反復多次, 直到清洗乾淨為止。
順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質, 然後瀝幹。 燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿, 蓋好盅蓋。 燉盅放入鍋內(最好用陶瓷或不銹鋼鍋), 鍋內注入開水 (水位至燉盅一半高)
隔水小火(慢火)燉45分鐘後即食原味燕窩就做好了。 待燕窩冷卻後, 就可以用保鮮膜封好, 放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
燕窩的做法是比較多的,