開口笑饅頭的做法

開口笑饅頭的營養價值非常高， 隨著冬季悄然而至， 在冬季飯桌上準備這樣一道菜， 非常開胃下飯， 刺激你的食欲， 而且開口笑饅頭還是一種健康美白的好菜肴， 能夠促進脂肪新陳代謝， 成為女性朋友最愛的一道菜， 喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調味。

1、把南瓜、紫薯去皮切片， 上鍋蒸熟

2、用勺子壓成泥， （南瓜先倒掉多餘的水分）， 放涼。

3、分別加入麵粉和酵母（麵粉和酵母對半分成兩份）

4、揉成光滑的麵團（紫薯比較幹， 適量加點冷水進去揉）

5、放溫暖處發酵至兩倍大， 用拇指按壓不回縮。

6、把紫薯麵團分成20克左右的小麵團，

7、把紫薯球放在南瓜面片上

8、包成包子

9、收口朝下， 再在麵團上切個十字。

10、蒸鍋裡刷油， 把做好的面坯放入再發酵20分鐘。 然後大火蒸15分鐘， 燜5分鐘

11、起鍋。

自己在家裡做飯肯定在衛生上是過關的， 開口笑饅頭的做法簡單， 對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。