偶然看到一個美食教程, 卻不知從何下手, 其實只要行動起來, 學一些簡單易做的菜肴, 也是可以享受其中樂趣的, 薄脆版煎餅果子的做法方便快速, 在出鍋之前, 擠入檸檬汁, 可以起到提味的作用。
1、把做薄脆的麵粉加入涼水、鹽、泡打粉, 和成光滑的麵團, 用盆扣住或保鮮膜包住, 靜置半小時。
2、做麵糊的面加水適量調成糊狀, 不要太稀也不要太幹, 能流動即可, 和好後靜置十五分鐘。
3、此時間段就可以準備蔥花、香菜、蒜蓉醬。
4、將麵團分成兩塊, 擀成薄餅, 越薄越好, 用刀切口。
5、熱鍋倒油, 冒煙後轉小火, 放入面餅,
6、電餅鐺加熱放油, 加入麵糊, 攤開想要的大小, 打一個雞蛋, 鏟碎, 均勻鋪開, 待邊緣處微微起層, 就可以快速翻面。
7、依個人口味加入蔥香菜, 薄脆, 香腸都可, 香脆的煎餅果子就做好啦。
越來越多人意識到了健康的重要性, 薄脆版煎餅果子的做法簡單, 而且也對健康很有好處。