紅燒土豆排骨的做法

紅燒土豆排骨是一道適合各個年齡段食用的家常菜， 這道菜的做法非常簡單， 食材的營養價值極高。 配上白乾飯， 味道一樣能到達極致美味。 在做這道菜的時候只要注意火候的大小， 出鍋後， 菜肴的色香味會更俱全。

1、將排骨剁成塊如圖

2、將薑切片， 和香葉 八角 桂皮 幹紅椒 裝盤備用

3、土豆切滾刀塊放碗裡泡上水

4、將排骨倒入湯鍋倒入料酒加水， 蓋好鍋蓋大火焯水

5、鍋開一會就可以了， 撈出洗淨裝盤備用， 如圖

6、冷鍋少油給冰糖炒糖色， 小火鍋鏟劃糖

7、糖起泡沫就行了

8、倒掉排骨翻炒上色

9、給點老抽繼續翻炒上色

10、將八角 香葉 幹紅椒 薑 桂皮加入煸炒出香味兒

11、倒入漫過排骨的熱水， 蓋好鍋蓋燉30分鐘

12、30分鐘後加入土豆翻炒後

13、加入鹽 胡椒粉 五香粉繼續蓋好鍋蓋燉至土豆熟就行了

14、看圖這是做好的土豆排骨， 出鍋前加點雞精提鮮

15、出成品圖了， 裝盤給點蔥絲裝飾一下， 很不錯哦。 開吃吧

腸胃不好的人一定要注意平日的飲食， 不要經常在外吃飯， 紅燒土豆排骨的做法簡單， 自己做也很方便。