包子和我們的生活息息相關， 早餐是必不可少的， 包子不僅攜帶方便還具有很高的營養價值， 是小吃中的一種。 包子可以分為很多種餡， 有白菜餡的， 韭菜餡的， 香菇肉絲餡的等等， 不過最常見的就是韭菜雞蛋餡的包子了， 其做法簡單， 你自己在家就可以動手做。 那麼， 如何做的更好吃呢?
素包子的做法其實和肉餡白字的做法大致是相同的， 只不過材料不同， 做出的味道也大不一樣， 下面就來學習一下素包子韭菜餡的具體做法吧， 讓你充分體驗一下自己動手做包子的成就感。
一直不知道豆腐和韭菜放在一起吃好不好，
1.將酵母溶於少量溫水， 倒入麵粉中， 再一點點加入適量溫水， 活成軟硬適中的麵團， 蓋保鮮膜， 放溫暖處醒發。 凍豆腐解凍， 攥幹水分;韭菜洗淨控幹水分。 將凍豆腐和韭菜分別切碎。 韭菜放入大碗中， 加兩勺沙拉油拌勻。
2.再加入豆腐和蝦皮， 放入少許花椒粉、鹽拌勻。 麵團醒至兩倍大時， 用手指按下， 不再回彈即可。 將麵團分成七個小劑， 按扁， 擀成稍厚一點的圓皮兒。 包入餡料。
3.將包子坯擺在鋪有屜布的屜中， 放在內有溫水的鍋上， 醒十五分鐘。 醒好後的包子坯。 中火蒸20分鐘。
4.時間到，
怎麼樣， 學會了嗎， 其實素包子韭菜餡的做法是最簡單的， 而且還可以根據自己的愛好製作出不同的包子形狀， 不僅好吃還好玩， 何樂而不為呢， 你有沒有嗅到韭菜包子飄出來的香氣呢， 是不是口水都流了出來， 那就自己動手製作吧。
