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黑糖麻醬麻花包的做法

每天辛苦工作後, 回到家中, 還要為如何製作一頓飯菜所煩惱, 這時製作一道好做又好吃的菜肴, 是上班族們所期盼的, 黑糖麻醬麻花包這道菜, 只需要用到炒鍋, 再搭配一碗靚湯, 即飽腹又健康。

1、準備好包括餡料的所有食材;

2、將除黃油以外的其他麵團材料放入麵包機桶中;

3、啟動麵包機揉面程式30分鐘;

4、加入黃油後再次啟動麵包機揉面程式30分鐘;

5、將麵團揉至擴展階段;

6、桶上蓋上保鮮膜發酵至2至2.5倍大(爆熱的夏季就不用啟動發酵程式了;

7、取出麵團排氣後分成4等份揉圓, 鬆馳15分鐘

8、將芝麻醬和黑糖混合後攪拌均勻(如果芝麻醬太稠可以加入適量的植物油);

9、取一個小麵團擀成長方形;

10、抹上一層黑糖麻醬, 邊緣留白一釐米;

11、自上向下卷成長卷, 捏緊收口;

12、順長劃一刀, 頂頭不用劃斷;

13、切面朝上扭編在一起, 捏緊尾部;

14、排入烤盤放入烤箱中, 在旁邊放上一碗溫水(暴熱的夏季就不用啟動烤箱程式了)第二次發酵至兩倍大;

15、將整形發酵好的麵包放入預熱175度的烤箱中層, 上下火、烘烤18分鐘左右, 出爐晾涼食用;

16、成品圖

17、成品圖

18、再來一張近照吧!

黑糖麻醬麻花包是一道讓人充滿食欲的菜肴, 胃口不好的時候可以做一道這樣的美食, 犒勞犒勞自己的胃和嘴。

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