在早晚溫差比較大的情況下, 胃腸道就非常挑剔了, 一道好菜必不可少, 學會做五香蔥花餅這道菜是每個好媽媽必備的訣竅, 記得在烹飪過程中放入少量薑、蒜, 一般不愛吃辣椒的朋友別放哦, 否則會影響味道。
1、麵粉加水揉成柔軟光滑的麵團, 一定要柔軟。 蓋蓋餳半小時。
2、蔥切蔥花, 加入鹽, 五香粉和油拌均勻
3、麵團餳好分成大小相同的面劑
4、取一面劑揉圓按扁擀成薄薄的餅坯。
5、放一勺蔥花油, 鋪開。
6、用刀依次劃開, 周圍不要劃斷。
7、從上至下卷起來, 抻長。
8、從頭至尾盤起來
9、按扁
10、再次擀成餅坯
11、平底鍋稍微刷油,
12、一面烙至金黃
13、再翻另一面來烙至金黃即可。
不開心的時候就做做菜, 五香蔥花餅就是一道能讓人開心的菜肴, 這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。