香菇肉末拌面的做法

飲食安排得好不好是直接關係著我們的健康的， 在外面吃飯當然是容易的， 但是健康卻不到保證， 因此， 我們即使時間有限， 也不妨自己在家裡做上一些簡單的菜肴， 香菇肉末拌面的做法很簡單， 而且也能為身體提供多種所需要的營養素。

1、先把香菇放在清水裡泡開擠幹水分切片 蒜米切成末 豬肉肥肉瘦肉分開切先切丁再剁成肉末 黃瓜去皮切絲

2、鍋裡放油先下蒜末爆炒炒香 然後下肥豬肉炒至肥肉變金色 再放瘦肉炒熟 加入鹽醬油味精糖 再加入豆瓣醬（豆瓣醬我用的是郫縣豆瓣醬有點辣喜歡吃辣的朋友可以另外放辣椒）翻炒之後加入清水收汁

3、把澱粉用清水勾芡 等鍋裡汁收得差不多了放入香菇再炒一下（我之前炒的時候提前放了導致香菇入味太鹹所以建議最後這裡放） 最後放入澱粉勾芡的水入鍋 等汁水凝固起來就可以盛起來了

4、鍋裡放清水燒開之後放入麵條（我買的是手工面燙一下就可以了）等水再次燒開撈起麵條放清水至涼（太燙的話麵條黏在一起吃的時候不方便攪拌）

5、最後麵條裝盤 淋上肉末醬 放上黃瓜絲就可以吃了

在外在吃飯無非就是為了省時間， 但其實香菇肉末拌面的做法非常簡單， 它所需要的時間是很少的， 完全不用擔心。