提到養生食品， 我們通常會想到那些價格昂貴、與藥食同源的食物， 例如燕窩、人參等。 事實上， 在我們的生活中， 許多價格低廉， 非常普通的食品亦是養生佳品。 那麼， 如何利用這些普通食品進行日常保健？不妨借鑒韓國人的做法。
海帶
海帶是韓國人最常食用的食品之一， 從過生日、坐月子到吃早餐， 韓國人頓頓都少不了它。 營養學家認為， 海帶中所含熱量較低， 膠質和礦物質較高， 易消化吸收， 抗老化， 多吃不用擔心發胖， 是理想的女性健康食品。 在韓國， 海帶最常見的吃法是加醋涼拌，
養生粥
粥也是韓國最常見的養生食物。 韓國街頭有很多大型高級連鎖粥店， 一碗粥的價格通常很貴， 約合35～56元人民幣左右。 粥裡一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等， 配合肉湯、菜湯長時間熬煮， 能起到助消化、增食欲的作用， 胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。 由於蕎麥中含有抗氧化物維生素P， 降血壓和助睡眠效果很好， 蕎麥還被稱作大腸“清道夫”， 韓國人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥。
白菜也是韓國人生活中重要的養生食品。 營養學家認為， 白菜有退燒解熱、止咳化痰的功效， 還能抑制乳癌細胞。 所以， 韓國人吃火鍋時， 一定要加點白菜進去。
芹菜汁
每天早晨喝一杯蔬菜果汁，
材料：芹菜40克～50克、高麗菜80克～100克、柳丁（帶皮）30克、胡蘿蔔與蘋果各150克～200克。
做法：把芹菜包在高麗菜內打成汁， 與其餘果汁調和。
高麗菜汁
材料：高麗菜200克、胡蘿蔔200克、蘋果200克。
做法：先將高麗菜切碎， 用榨汁機榨成汁， 早晚各一杯。
說明：這種蔬菜果汁內含豐富的鉀， 具有維持鹽分平衡的功能， 對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。
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