便秘 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=300 height=384>
陳醋中含有豐富的氨基酸和大量具有促進消化功能的酶類，
能促進腸道蠕動，
維持腸道內環境的菌群平衡，
因此可以輔助治療習慣性便秘，
且沒有毒副作用。
民間有句俗語：便秘用陳醋，
勝過藥無數。
之所以這麼說，
是因為大多數通便藥或多或少會有些副作用，
例如易引起腹痛、腸道脫水，
進一步損傷脾胃，
甚至導致更為嚴重的便秘等，
但陳醋不會如此。
因此長年便秘的人，
特別是老年人可試一試。
具體方法很簡單，
每天早晨空腹飲一湯匙陳醋，
越陳年的效果越好，
然後緊跟著喝一杯常溫開水。
如果開始時不習慣喝醋，
沒有糖尿病的人，
可以先在陳醋中兌一半蜂蜜。
當排便慢慢正常，
醋的量可以減少，
但一般不少於半匙。
除了早晨空腹服醋外，
便秘者也可在每餐湯菜中放一湯匙陳醋，
同樣能治便秘。
但需注意的是，
此法不適合有胃潰瘍及胃酸過多者。
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