人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹瓜皮豬肉餡餅， 抽時間自己一定要做一下。
1.溫熱的水和麵， 麵團稍軟些， 揉好後靜止鬆弛20—30分鐘；
2.121豬肉切碎， 蔥薑切末；
3.212下麵做餡料；進一步清理乾淨瓜皮內部的紅色果肉， 去掉較硬的外皮， 切片， 再切絲， 放在一個容器裡， 撒鹽， 用手拌勻， 醃制5-8分鐘後， 攥幹水分備用；
4.蛋液是中午做麵包剩下的， 其實可隨意增減， 如果蛋液過多， 做好煎一下， 弄成雞蛋碎， 量少就不需要了；
5.把切好的肉碎， 蔥薑末放入少量蛋液中， 再撒些十三香， 放一湯匙生抽， 拌勻；
6.1調好的肉餡倒在瓜皮裡， 攪拌均勻即成餡料；
7.2瓜皮裡放植物油， 拌勻；
8.鬆弛好的麵團分出大小相同的幾個劑子， 比餃子的要大；
9.擀成薄片， 裡面放適量餡料， 像包包子一樣包好；
10.平底鍋加熱， 放適量油， 放入餅坯， 小火烙制， 視時翻面， 直至裡面餡料熟透；
11.裝盤上桌， 趁熱食用；
12.瓜皮的清香， 豬肉的鮮香， 很完美的結合在一起， 很好吃哦！
13.配一碗海木耳湯， 鮮美爽口， 晚餐搞定了！
對於一些人來說， 要做瓜皮豬肉餡餅也許很簡單， 但是只有付出真心的你， 才能夠真正做好它。
