過慣了依賴的生活， 你是否已經喪失了很多能力。 至少對於大部分人來說， 現在已經喪失了做飯的能力。 想要全能的你， 肯定不希望自己這樣。 所以， 現在就請跟我來學一下如何做好脆皮雞蛋的做法。
1.1212. 根據自己的口味， 將適量白砂糖倒入碗中， 用筷子將白糖和黃油攪拌均勻。
2.2121. 取適量黃油放入碗中， 再將碗置於燒熱的水中， 由水溫讓碗內的黃油溶化（其實也可以用微波爐的最低火讓黃油溶化， 但是得十分小心油花四濺， 微波爐中轉一會兒就會劈里啪啦了。
3.再另一個碗中將雞蛋打碎散用
4.將打好的雞蛋液倒入碗中，
5.5. 倒入適量的低筋麵粉， 最好是少量少量的加， 避免過多太幹。 攪拌均勻， 麵糊呈粘稠狀。
6.加入適量的黑芝麻 攪拌均勻
7.將鍋燒熱後， 調至中低火。 拿調羹弄一勺麵糊入鍋， 快速攤平， 儘量厚度攤均勻， 然後淨置。
8.8. 待麵糊邊緣稍微卷起， 或者不粘鍋的程度時， 面餅翻面， 然後等待大概30秒， 根據家裡的灶頭火力， 還有面餅顏色決定時間。 差不多表面金黃色， 較幹的程度就好。
9.取出面餅， 以筷子為軸， 卷成筒狀， 然後放一旁淨置。
10.攤完所剩的麵糊， 擺盤， 放在乾燥陰涼處， 待蛋筒變脆之後就可以開吃咯。
主婦們通過今天的學習， 相信您們的廚藝一定會大有長進， 趕快和朋友們分享一下， 開始製作脆皮雞蛋的做法
