禍從口出患從口入， 這句古話說得非常有道理， 因為最新的醫學研究發現， 人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。 所以為了健康， 我們一定要吃得健康。 而吃得健康， 我們最好能夠自己下廚。 下面， 就請大家先跟我學一下怎麼做好燕麥提子吐司。
1.1把材料中的水110克加入酵母， 於麵包機內溶解後， 加入高粉
2.2葡萄乾有糯米酒泡1小時， 瀝幹水待用
3.121把發酵好的中種材料撕成大塊， 加入主材料， 搞拌成團(注意水是40克)
4.212中種材料在麵包機內靜置發酵至2.5倍大
5.1加入泡過酒的葡萄乾， 繼續搞拌均勻
6.2加入黃油繼續搞拌至拉出膜
7.所有材料完全混合均勻
8.發酵2.5倍大
9.取出麵團分割成三等份 ， 鬆馳
10.排出氣體， 攤成面片
11.對折面片
12.用木棍擀成長條形
13.把面片卷起
14.放入吐司模內
15.發酵至7分滿， 塗上全蛋液
16.烤箱180度， 中下層， 烤35分鐘
17.出爐
18.待晾涼後切片。 中種法就是好， 麵包柔軟， 老化慢， 好吃， 有益
感謝大家看完這篇文章， 和大家一起來學習燕麥提子吐司的製作方法， 把美食分享給大家是我的最大的快樂。
