冬瓜番茄湯是比較常見的一道家常小菜， 它的做法非常簡單， 味道也非常鮮美， 老人和小孩都可以吃， 如果夏季出現了發熱口渴， 小便不利的情況的話。 也可以經常吃這道菜來緩解， 今天要為大家介紹的就是冬瓜番茄湯的幾種做法， 大家一起來學習一下吧！
做法一
原料： 冬瓜500克， 番茄150克。 烹調步驟： 冬瓜去皮、子， 番茄滾水燙後去皮， 切片， 加鹽、食用油一起煮湯食用。 功能：清熱利水， 生津止渴。 主治：適用於夏季發熱口渴、小便不利等症。
做法二
食材
冬瓜300g
雞蛋1枚
番茄60g
油適量
鹽適量
蒜瓣適量
糖適量
熟豬油適量
製作時間：10-20分鐘
用餐人數：
步驟
1
蒜瓣拍扁， 切去根部， 去皮， 切片
2
坐鍋， 小火幹鍋將鍋預熱， 入油， 油熱， 加入蒜片和洗淨切塊的番茄
3
小火翻炒， 加少許糖和鹽， 出汁
4
盛起， 備用
5
冬瓜洗淨， 切片
6
另起鍋， 幹鍋小火將鍋預熱， 入油， 油熱， 倒入冬瓜
7
加鹽， 翻炒， 加適量清水， 加蓋中火燜
8
燜至冬瓜八九成熟， 磕入一個雞蛋， 稍等， 將蛋攪散
9
冬瓜熟了， 將熟番茄醬倒入鍋內， 翻炒均勻
10
起鍋前加一勺量的熟豬油
11
油融化， 關火， 裝盤， 上桌
冬瓜番茄湯的做法是什麼呢？上文已經為我們介紹的兩種冬瓜番茄湯的做法， 我相信大家應該也都已經瞭解了， 如果你也愛吃這道美味的食物的話， 不放自己做做看哦， 我相信只要你用心一定可以做出美味的食物。
