椰香棉花蛋糕~~水浴法的做法

獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好椰香棉花蛋糕~~水浴法。

1.油和椰漿倒入小鍋中， 加入30克細砂糖， 小火加熱至沸騰離火

2.1加入打散的全蛋和蛋黃， 攪拌均勻成蛋黃糊

3.2篩入低筋麵粉， 快速攪拌均勻成燙麵團

4.1盛1/3的蛋白霜進蛋黃糊中拌勻

5.2（此時180度預熱烤箱）蛋白加入檸檬汁打蛋器打至粗泡， 第一次加入1/3的糖打至濃密的細泡，

6.再全部倒入餘下的蛋白霜中， 以翻拌的手法拌勻， 切勿打圈拌以免消泡

7.倒入8寸的模具中， 震兩下震出氣泡

8.送進已預熱的烤箱中， 烤箱內的烤盤先倒入熱水， 再放上蛋糕模， 165度烤70分鐘（時間溫度僅供參考， 請以自家烤箱實際情況為準）出爐後立即倒扣， 涼透後脫模

椰香棉花蛋糕~~水浴法已經介紹完了， 不知你心中已經理解了沒？退一步講， 認真看幾遍， 你肯定能夠完全掌握的。 而掌握完畢， 你需要的就是付諸行動了， 因為美食都是在鍛煉中做出來的。