今天上的這款南瓜吐司， 水份比較多， 所以做出來的麵包保濕性很好， 雖然出來的成品由於水份充足， 孔洞比較多， 不過加上南瓜泥， 成品非常的柔軟， 今天就和大家介紹一款美味麵包——南瓜吐司， 下面就一起來看一下吧。
（圖：網友燴燴小廚提供）
材料：
A：南瓜190克；
B：金像高筋麵粉280克， 即發乾酵母3克， 牛奶80克， 雞蛋50克， 細砂糖30克， 鹽4克；
C：黃油25克；
製作過程：
（圖：網友燴燴小廚提供）
1、將南瓜切薄片， 放在碗內， 用微波爐保鮮膜蒙上， 放進微波爐內加熱幾分鐘（按各家的微波爐功率定時間， 南瓜變軟熟了即可）， 再用湯匙將南瓜壓成泥。
2、將B材料放進麵包機的攪拌桶內， （注意鹽和酵母要放在不同的兩邊， 以免鹽影響酵母的發酵）。
3、將南瓜泥也放進去。
4、開啟揉面功能開始揉面。
5、23分鐘後， 揉面結束， 麵團已揉至較厚的簿膜。
6、這時加進軟化後的黃油， 選擇歐式程式， 開啟麵包機開始工作。
7、進入發酵3的程式， 麵團已經膨脹得很大了。
8、進入最後的烘烤程式， 麵包烘烤完成。
9、將吐司從麵包桶內取出， 放涼。
TIPS：
1、南瓜泥也可以加水煮熟， 再瀝幹水份， 不過水份會比用微波爐的水份多， 所以牛奶要適量的減少一點。
2、由於使用歐包的程式， 揉面還是沒達到吐司需要的階段， 所以我是麵包機的單獨揉面功能， 先單獨揉面23分鐘， 再選擇歐包的程式， 這樣麵團揉到位了， 自然麵包就會柔軟了。
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