幾種有助於補血的飲食

其實有很多人都會出現貧血， 還有的女性朋友月經期間需要補血的， 那麼吃什麼可以補血呢？在這裡給大家介紹幾款可以補血的水果和食物供大家參考一下， 大家不妨可以試一下哦。

幾種有助於補血的飲食：

1、花生棗米粥

花生米30粒， 紅棗10枚、大米粥。 白糖各適量。 花生米剝去紅衣， 加水煮於六成熟， 紅棗煮爛， 取出紅棗去皮、核， 與花生均碾成泥調人粥中。 入白糖略煮即可食用。 功能是養血補脾、肺， 適用於貧血， 血小板減少性紫癜， 即可用為平時保健食品。

2、枸杞蒸母雞

枸杞20g,母雞1只， 調料適量。 將枸杞裝入雞腹內，

置器內加蔥段、生薑、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉適量、加蓋蒸2小時取出， 加薑、蔥、味精等調料， 飲湯食肉。 功能是補血， 滋肝腎。 適用於肝腎不足所至頭暈、目眩， 多夢、健忘、腰膝酸軟、遺精等症。

3、枸杞銀耳羹

銀耳20g,枸杞25g,冰糖或白糖100g,雞蛋2個。 將銀耳泡發後摘除蒂頭， 枸杞洗後瀝水， 打蛋取清。 沙鍋加水， 沸後投蛋清、糖撐勻， 再沸時入枸杞和銀耳， 燉片刻。

功能是滋補強身。

4、清燉烏龜

用烏龜l~2只， 宰殺洗淨， 去內臟、頭、爪、龜甲， 龜肉放燉盅內， 加清水， 隔水燉熟， 加油、鹽等調味後食。 功能是益陰補血， 適用于陰虛盜汗、潮熱等證的輔助治療。

5、羊肝菠萊雞蛋湯

羊肝100克， 菠菜250克， 雞蛋1個。 先將羊肝洗淨， 切片， 入砂鍋， 加水適量， 煮熟後搗碎羊肝；菠菜洗淨人鍋， 再打入雞蛋，

煮熟， 口服l--2次， 連續服用。 具有補肝明目、補血養血的功效， 適用於缺鐵性貧血、營養不良性貧血。

6、紅棗黑木耳湯

紅棗50克， 黑木耳15克， 冰糖適量。 先將黑木耳與紅棗以溫水泡發並洗淨， 放入小碗中， 加水和冰糖適量， 將碗置於蒸鍋中蒸約1小時。 喝湯、吃黑木耳和紅棗， 或分次食用。 具有滋陰和營、補益氣血的功效， 適合於陰液虧損、氣血不足引起的貧血， 如面色胱白、頭暈耳鳴、心悸氣短、低熱口幹、腰腿酸軟、疲乏無力等。

7、雞肝番茄湯

雞肝、番茄各200克， 水發木耳12枚， 熟豬油30克， 鮮湯700克， 味精1克， 精鹽3克， 胡椒粉0.5克， 先將番茄洗淨切片， 雞肝洗淨切片。 淨鍋置旺火上， 加入鮮湯燒開， 下雞肝、木耳、番茄片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。 雞肝片氽熟時起鍋，

佐餐食用。 具有補血強身的功效， 適用於貧血引起的頭暈眼花。

8、蓮子桂圓湯

蓮子、桂圓肉各30克， 紅棗20克， 冰糖適量。 先將蓮子用水泡發， 去皮去心洗淨， 與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中， 加水適量， 煎煮至蓮子酥爛， 加冰糖調味。 睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉， 每週服用1--2次， 可經常服用。 具有補心血、健脾胃的功效， 適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

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