輔料：牛奶200克、紅椒10克、青椒10克、白蘿蔔10克、胡蘿蔔10克、土豆泥120克
調料：醋15克、蒜泥20克、芥末15克、橄欖油100克
做法：
1、先將整蒜放入油內煮熟， 蒜肉用水煮透， 10克做泥， 另10克留著待用。
2、把羊排略煎， 抹上蒜泥和法式粒狀芥末， 包上酥皮入烤箱約10分鐘左右。
3、把青椒、紅椒、白蘿蔔、胡蘿蔔均切成細絲待用， 牛奶煮沸加入土豆泥。
4、用煮好的蒜泥略炒， 加入白葡萄酒和迷迭香， 再放入羊肉汁煮沸即可。
5、放上略熱醋油汁及預先拌成的各色細絲即可。
澳大利亞菜 威靈頓羊排配迷迭香沙的做法
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