主料:高筋麵粉300克
輔料:酵母(幹)1小勺 奶粉12克 乳酪適量 香蕉適量
調料:食鹽1小勺 番茄醬適量 水190克 橄欖油20克 白砂糖15克
做法:
1、把製作面餅的所有配料揉成麵團, 發酵到變成2倍大
2、把發酵後的麵團擠出空氣, 分成需要的份數, 放在室溫下醒發15分鐘
3、以製作8寸pizza為例, 用擀麵杖把麵團擀成約8寸大小的圓形面餅, 烤盤塗油, 把面餅鋪在烤盤上
4、在面餅中間用叉子叉一些小孔, 防止烤焙的時候餅底鼓起來
5、放入預熱好200度的烤箱, 將面餅烤微黃取出;
6、番茄醬-芝士-香蕉片-芝士, 依次鋪好;
7、最後再放入烤箱, 芝士表面微焦就可以出爐了。