“女孩一定要待自己如公主。 雖然每個人的出身不同， 但都要有顆公主的心。 ”喜歡這段話， 喜歡寫這些話的這個懂女生的男人， 句句如針， 針針見血。
認同這個觀點， 每個女生在自己和爸媽眼裡， 必定都是公主！So， 給各位親愛的送上小E新做的蛋糕——芭比公主蛋糕， 一定要好好對待自己， 寵愛自己， 愛護自己， 這輩子， 不僅是女生， 我們還是公主！
材料：15cm直徑圓模一個的量或鳳梨模一個的量、低筋麵粉60g（粉篩提前過篩）、細砂糖60g、蛋100g（約2個， 室溫放置1小時左右）、黃油10g（隔水融化備用）、動物性鮮奶油若干
模具：鳳梨模一個、15cm直徑圓模一個、清潔消毒後的芭比娃娃一個（身體處用保鮮膜包裹）、玫瑰花瓣裱花嘴一個、裱花袋若干
烘焙：上下火， 180°， 約25分鐘
步驟：
1．將蛋打入盆中， 用手動攪拌器打散；
2．打散蛋後， 加入砂糖， 攪拌至完全融合；
3．以60°的熱水隔水加熱， 使砂糖融化。 一邊將攪拌器抵住盆的邊緣， 一邊以劃圓的方式攪動混拌， 待盆內加溫至人體正常體溫時停止加熱， 用電動攪拌器高速攪拌直至材料顏色變白為止；
4．將過篩後的低筋麵粉全部倒入盆中， 用橡皮刮刀由材料底部翻起， 大面積以切水果的方式切入翻拌材料混合。 此時可以預熱烤箱， 上下火， 180°；
5．攪拌至粉類完全融合後， 分次加入事先融化好的黃油， 以切拌的方式混拌完全即可；
6．將材料倒入事先準備好的模具內，
7．將烤好的三個蛋糕胚中間挖洞， 放入芭比娃娃， 調整好高度；
8．將打發好的鮮奶油抹在蛋糕胚上；
9．用調好色的鮮奶油裝入事先放置好玫瑰花瓣裱花嘴的裱花袋中即可。
