難度: 中級
時間: 20-35分鐘
主要食材: 豬肉類
菜系: 西餐
價格: 10.0元
香蕉和奶糊溫潤爽滑， 沒有了先前的“生”氣， 培根中的油膩不見了， 只留下絲絲精肉的勁道口感， 口感對比相得益彰。
半熟硬香蕉 4根
長培根片 4片
黃油 1小塊（30g）
麵粉 2湯匙（30g）
全脂牛奶 1碗（250ml）
豆蔻粉 1/2茶匙（5g）
鹽 1茶匙（5g）
黑胡椒粉 1/2茶匙（3g）
分別用4片培根包裹住4根香蕉， 在微波盤中碼好。
中火加熱小奶鍋， 先融化黃油， 再將麵粉放入炒香， 充分拌勻。
在鍋中加入牛奶， 不斷攪拌， 小火加熱至液體逐漸粘稠， 調入豆蔻粉、黑胡椒粉和鹽。
奶汁煮沸後淋在裹好的培根香蕉上， 放入微波爐中以大火微波3分鐘。
小貼士
還可以在淋好奶糊的培根香蕉上表面撒些芝士條， 放入烤箱以220度上下火烤15分鐘。
