材料：
飛餅：兩片能做兩個酥餅
雞蛋：1只蛋能做2個餅(我炒多了， 晚飯當菜吃：P)
配料：火腿切丁、胡蘿蔔切碎、蔥花少許、芝士片
做法：
1、雞蛋打散
2、加入一點生粉水調一下(能使炒蛋更嫩滑)
3、加一點鹽和生抽調味， 放入火腿丁、胡蘿蔔碎和蔥花拌勻
4、熱鍋放油， 轉小火， 倒入拌好的蛋液， 飛快地炒一下， 只要略凝固就可裝起來備用
5、案板上撒乾粉， 把兩片飛餅重疊， 擀成長方型(不要太薄)
6、對半切開成兩片
7、取半片， 撒上撕碎的芝士
8、放炒好的火腿蛋
9、再撒上芝士碎
10、卷起包好
11、我把它做成牛角形的
12、烤箱預熱200度， 中層， 烤15到20分鐘左右(看到酥皮起來了)家庭醫生線上專稿，
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