蜆肉味鮮富含蛋白質， 具有清熱解毒利濕的食療效果， 配上胡椒浸煮， 食味營養皆屬上乘。 在製作的時候加上富含粗纖維和維生素的絲瓜， 使得菜式更趨完美。
材料：蜆肉50克、絲瓜400克、蒜頭（去衣切碎）15克、唐芹段15克、白胡椒粒10克、薑片10克， 鹽、糖、米酒、雞湯、花生油各適量。
做法：蜆肉洗淨備用；絲瓜去皮洗淨， 切件備用；開鍋下油， 爆香拍蒜和薑片， 下絲瓜大火翻炒片刻， 攢少許米酒， 加入適量雞湯和胡椒粒， 慢火煮15分鐘至胡椒香味溢出， 然後放入蜆肉和唐芹段滾開， 以鹽、糖調味即成。
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各位朋友們知道絲瓜怎麼做嗎?下面小編要給朋友們介紹的就是絲瓜的做法大全，對於各位來說，都不是特別的瞭解絲瓜吧，絲瓜的做法大全是什麼樣的呢?這些問題困擾著很多的朋友們吧，那麼，絲瓜怎麼做才有營養呢?這... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
