無花果鵪鶉湯" src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=353 height=304>
準備材料
冬菇：15個 鵪鶉：2個
杞子：15粒 瘦肉：100g
紅棗：6個 無花果：6個
幹淮山：10片
製作步驟
1、鵪鶉叫檔主宰好後回家洗淨斬件， 瘦肉洗淨切大塊， 放開水裡焯出泡沫撈起。
2、冬菇泡軟洗淨， 幹淮山、無花果、杞子洗淨， 紅棗洗淨去核。
3、砂煲裡放適量清水煲開， 將所有材料放進去大火煲沸轉小火煲1.5小時即可。 喝時可加鹽調味。
烹飪小貼士
鵪鶉：味甘， 性平；具補中益氣、厚腸止痢、祛濕通痹、利水消腫之效。 適用於脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、腰膝酸軟、尿少水腫、風濕熱痹、小兒疳積等。
