主料：冬瓜1750克、豬展肉400克
輔料：香菇8個、蝦米250克、鮑魚25克、干貝25克
做法：
1、豬展肉洗淨切成小塊， 冬菇、蝦米、瑤柱、鮑魚片洗淨浸泡30分鐘， 瀝幹水份待用
2、冬瓜洗淨， 用湯匙把冬瓜瓤挖出來
3、儘量挖大一些空間
4、然後用工具在冬瓜的表面裝飾一下（覺得麻煩不需要此步）
5、鍋裡放入1L清水， 然後放個架子或小碗， 再把冬瓜放上去， 把豬展肉、香菇、蝦米、瑤柱、鮑魚片放入冬瓜裡， 倒入八分滿的清水
6、蓋上鍋蓋， 大火煮開後， 調小火蒸燉2-3小時
7、蒸好的冬瓜盅連鍋端上桌。
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
