養心護肺 黨參米糊的做法

主料：黨參200克， 棗（幹）250克， 糯米75克

調料：白砂糖10克

做法：

1.黨參、紅棗、糯米洗淨；

2.將黨參放入紗布袋中；

3.黨參和紅棗放入鍋內， 加水適量， 浸泡30分鐘以小火煎煮30分鐘；

4.撈去黨參， 留下紅棗及湯， 加入糖煎熬成黏汁；

5.糯米加水適量， 隔水蒸熟；

6.糯米飯倒扣在大盤中， 將紅棗嵌在飯上， 最後將參棗湯淋在棗飯上即可。

製作要訣：

此粥以秋冬季節服用為佳， 凡屬陰虛火旺體質及身體健壯者不宜服用。

健康提示:

1.補脾和胃；

2.紅棗性溫味甘， 補脾和胃、益氣生津；

3.黨參性平味甘， 能補中、益氣、生津；

4.糯米性溫味甘， 有補中益氣之功效；

5.紅棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等；

6.黨參能促進血液凝固， 降血壓， 增強抵抗力。

食物相克

黨參：不宜與藜蘆同用。