製作材料：
主料：南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗（幹）100克,干貝25克
調料：薑3克,鹽3克
製作步驟：
1. 南瓜去皮去核， 洗淨切厚塊；
2. 排骨放入滾水中煮五分鐘， 撈起洗淨
3. 紅棗洗淨， 去核；
4. 江瑤柱（干貝）洗淨， 用清水浸軟， 約需一小時；
5. 水11杯或適量放入煲內煲滾， 放入排骨， 江瑤柱， 南瓜， 紅棗， 薑煲滾， 慢火煲三小時， 下鹽調味。
秋日靚湯 南瓜紅棗排骨湯
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