二十年前, 你不會去挑選適合自己的飯菜, 因為時代不允許。 二十年後的今天, 你可以選擇自己喜歡的飯菜, 但是你太忙。 但你記住, 千萬別讓“忙”奪走了健康。 為了健康, 下面請跟我一起學著來做做豬肉酸菜水餃
1.1把面和出來放一邊醒發, 趁這個時間調餡。
2.2準備好食材, 肉剁成肉餡, 蔥姜切成碎末, 酸菜剁碎。
3.1放入蔥, 薑, 鹽, 料酒, 生抽, 雞精, 胡椒粉, 花椒粉, 油。
4.2把150克水一邊倒入肉餡中一邊攪打上勁兒, 要一個方向。
5.1再把酸菜放進去。
6.2繼續攪拌均勻。
7.1取適量麵團揉勻分成小劑子, 我只會用刀切。
8.2攪拌均勻, 餡就調好了。
9.擀成薄厚均勻的餃子皮。
10.開始包餃子啦!一手托住餃子皮, 放適量的餡。
11.從中間先把上邊捏到一起。
12.再各把兩邊捏到一起, 捏出小褶來, 包好一個!
13.把所有的餃子都這樣包好。
14.鍋中添水燒開後下入餃子, 放一茶匙鹽, 用筷子插底往上慢慢翻, 開一回鍋就往鍋裡倒一些水, 差不多倒三回水, 餃子就熟了。
15.調點醬汁, 可以開動啦!
豬肉酸菜水餃的做法已經詳細仔細地介紹完了, 接下來就需要自己動手做了。 而當你付出汗水, 做出絕妙的美味時, 你肯定無比開心。 而自己經常吃到如此新鮮衛生的食物, 自然也會越來越健康的。