為了生存， 我們每天都要好好奮鬥。 而奮鬥的前提則是要有一個好的身體， 而好的身體則是需要營養來維持的。 那這營養從何而來呢？當然是飲食。 所以， 就從現在起， 請跟著小編仔細學一下小麥胚芽熱狗麵包這道菜的做法， 相信肯定對你有好處。
1.食材稱重備用。
2.食材準備。
3.麵包材料除黃油外， 先液體後固體的順序全部放進麵包桶。 再放入麵包粉和小麥胚芽蓋住液體表面。 把酵母埋入麵粉中。
4.設置2個和麵程式後， 放入室溫軟化的黃油繼續設置2個和麵程式揉面 。 直到擴展出膜階段。
5.麵團放在溫暖處發酵1個小時，
6.把發酵好的麵團分割成6份小麵團， 將小麵團排氣滾圓， 鬆弛15分鐘。
7.取一小麵團擀成橢圓形， 將小麵團翻面， 下麵擀薄， 自上向下卷好， 搓長為脆皮腸的兩倍長一點， 將麵團繞著脆皮腸成“O”型， 將介面捏緊。
8.同樣的將其他麵團做好造型， 放進烤盤中。
9.放入烤箱， 烤箱下面放盆熱水， 進行最後發酵， 大約60分鐘。 完成發酵後刷一層蛋液。
10.擠上適量沙拉醬。
11.放進180度預熱好的烤箱中下層， 上下火180度烘烤20分鐘。
12.看看內部組織是否滿意， 層次分明、拉絲效果超贊。
首先， 看完小麥胚芽熱狗麵包的做法介紹， 表明你是很有耐心的。 而這份耐心， 也必然造就你在這道菜上的不同造詣。
