京醬肉絲餅皮卷的做法

大家都知道飲食對於健康來講是特別重要的， 想要身體健康， 平日裡就要多注重飲食， 最好是自己在家裡做飯吃， 其實很多家常菜不僅美味， 做起來也不難， 比如說京醬肉絲餅皮卷的做法就不難， 只需要稍微下點功夫， 花點時間就可以了。

醬肉絲餅皮卷">

1、麵粉中加入40g的開水攪拌成絮狀， 再加入20g的涼水活成光滑的麵團， 醒30分鐘

2、肉切成肉絲， 加入薑絲、料酒、生抽、蛋清、水澱粉抓勻， 醃制30分鐘

3、醒好的麵團揪成小劑子

4、將小劑子擀成薄餅並刷上油， 放入盤中

5、擀好的薄餅依次放入盤中， 刷油的時候要把餅的每個角落都刷上，

6、炒鍋加入食用油， 下入肉絲煸炒至八成熟出鍋

7、油鍋中加入甜麵醬炒勻， 倒入一定量醬油和糖翻炒， 嘗味調整鹹味和甜味， 稍稍炒幹水分。

8、.肉絲倒入炒香的甜麵醬中大火迅速翻炒到醬料均勻裹住肉絲起鍋。

9、蔥白切細絲， 肉絲蔥白碼好裝盤

想要擁有健康強壯的身體， 我們首先得把飲食重視起來， 京醬肉絲餅皮卷的做法很簡單， 什麼時候想吃了都可以做。