一到夏季的時候， 因為高溫的原因， 很多人的胃口都比較的差， 所以這時候人們都想喝一些比較解暑的湯飲， 不但易於消化， 而且還能幫助我們補充因為高溫而流失的大量水分， 所以說是夏季比較好的食物， 那麼紅豆薏米百合蓮子湯應該怎麼做才比較的好吃呢？
1. 準備材料：紅豆， 薏米， 鮮百合， 蜂蜜。 ——可用幹百合， 但需要泡發之後再用。
2. 紅豆、薏米淘洗2遍。
3.將洗淨的紅豆和薏米放入砂鍋中， 加入足量水， 煮開。 ——紅豆薏米的量、水的量靈活掌握。 如果是替代茶水飲用， 那就多加些水。
4. 煮開後， 關火， 蓋上砂鍋蓋子，
5. 40分鐘後， 再度將水煮開， 關火， 蓋上砂鍋蓋子， 繼續燜40分鐘。 如此進行2-3次即可。 在最後一次加入鮮百合。 ——這也是之前寫過的“省火版煮紅豆”的做法。 紅豆和薏米都難煮， 除了用高壓鍋， 尋常煮法不僅要長時間浸泡豆子， 煮起來還費時費火。 用這個燜煮法， 相當省火， 就是戰線拉得較長。 利弊之前也說過了， 根據自己情況選擇吧。
6. 經過3次“煮開——關火蓋蓋兒燜——再煮開——再燜”， 紅豆和薏米已經完全煮軟爛了， 待稍涼後加入蜂蜜調味即可。
7.營養價值編輯對煩躁失眠， 或者臉上起紅疹、痘痘有良好的功效。
以上介紹了關於紅豆薏米百合蓮子湯怎麼做， 這個湯飲雖然說做法比較簡單，
