有些人經常說自己會做菜, 其實擅長做泡面。 大家為了避免這種情況, 現在小編給大家介紹藍莓香草芝士蛋糕, 趕緊學習一下吧。
1.將烤箱預熱到170攝氏度。 在底盤可活動的蛋糕模內塗以黃油, 有條件的可在底盤鋪上一層烘焙用紙。
2.把餅乾放在塑膠袋中碾碎。
3.將黃油放入微波爐裡加熱至融化(約15秒), 注意不要糊掉哦。 把化掉的黃油倒入碾碎的餅乾中, 攪拌均勻。
4.在蛋糕模內倒入碾碎的餅乾, 用杯子地輕輕壓實。 把模子放入冰箱冷藏室備用。
5.將存放在室溫內軟化好的奶油乳酪放入一乾淨容器。
6.倒入細砂糖。
7.充分攪拌均勻至順滑狀。
8.加入優酪乳繼續攪拌。
9.打入兩個雞蛋, 繼續攪啊攪~
10.加入玉米澱粉繼續攪拌~(加入玉米澱粉後要輕輕的攪拌, 防止麵粉噴出來)
11.再加入一小勺香草精, 充分攪拌均勻。
12.把蛋糕模拿出, 把乾淨的藍莓鋪放在餅乾底上。
13.倒入攪拌好的蛋糕糊。
14.舉起蛋糕模2, 3釐米, 在離桌子上輕輕拍打幾下, 趕走蛋糕糊中的氣泡。
15.放入烤箱烤40~45分鐘左右取出。 20分鐘的時候可旋轉蛋糕模, 烤出的蛋糕會更加均勻。
16.烤完後可用牙籤插入蛋糕中間檢查, 如果牙籤拔出來時基本乾淨, 就代表好了。 (沒必要全部乾淨, 如果沾有一點點白白的蛋糕糊沒有關係的~)
17.待蛋糕冷卻後(1~2小時)用錫紙蓋上表面, 冷藏至少5個小時後即可開吃啦。
18.開切。
19.開吃!
今天這道藍莓香草芝士蛋糕, 美味健康是不是很有誘惑力, 既簡單又營養又豐富, 那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。