提起中華美食， 我們不能不說說糖醋裡脊這種食物， 在我們是生活上， 糖醋裡脊是十分常見的菜肴， 且沒一個地方的作法都不一樣， 糖醋裡脊很有特色， 我們在平時飲食上可以瞭解糖醋裡脊的做法。 也自己動手去做一做美味可口的糖醋裡脊。
糖醋裡脊的做法很講究的， 我們在做這種特色菜的時候， 可以準備一些配料， 比如， 豬肉也就是裡脊肉大概二百五十克。 雞蛋選擇一個， 還有就是蔥和蒜等等配料， 接著就是白糖和醋， 老抽等等。 作法不難， 我們只要仔細點就行了。
糖醋裡脊的原料： 豬裡脊肉半斤，
做法：將肉排松後切成約四釐米長、一釐米見方的條， 在肉條裡放黃酒、鹽、味精拌勻碼味， 將白糖、醋、老抽、鹽、味精、澱粉一大匙放一個碗裡兌成芡汁， 蔥切碎， 薑、蒜切末。 鍋內油溫回升到七成熱時， 再將肉條下鍋複炸至呈金黃色時關火撈出瀝幹油。 鍋內的油盛出時， 留底油燒至五成熱， 放入薑末、蒜末炒出香味， 再放入蔥碎， 加約三湯匙水。 加約三湯匙水， 燒沸後烹入碗裡兌的芡汁。 收汁後淋在肉條上即成。
因為糖醋裡脊的做法比較多， 每一個作法稍微有差別。 但是， 我們要瞭解一點， 要是想做好糖醋裡脊這種菜肴，
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
