每天辛苦工作後， 回到家中， 還要為如何製作一頓飯菜所煩惱， 這時製作一道好做又好吃的菜肴， 是上班族們所期盼的， 芽菜肉臊拌面(涼麵)這道菜， 只需要用到炒鍋， 再搭配一碗靚湯， 即飽腹又健康。
1、先炒肉末， 泛白後倒入芽菜， 加老抽上色， 加糖少許。 製成芽菜肉臊盛出。
2、麵條下熟， 撈出控幹。
3、拌上芽菜肉臊， 加一勺紅油即可。
冬季就是要喝一些美味湯飲， 燉好之後的芽菜肉臊拌面(涼麵)非常可口， 喝幾口下肚就感覺非常舒服， 而且最為開胃， 讓人吃了之後欲罷不能。
芽菜肉臊拌面(涼麵)的做法
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