雪裡紅主要薺菜的一個變種， 可以進行常見的菜品的製作， 雪裡紅燉豆腐的食用功效呢是非常高的， 它的營養價值的， 主要是含有蛋白質脂肪以及胡蘿蔔素， 維生素c以及維生素作用， 它具有收斂的作用， 可以消炎消腫， 食療作用的也是非常明顯的， 它可以提神醒腦， 同時與豆腐相互結合更加美味， 更有清口開胃減肥瘦身的調理。
關於雪裡紅燉豆腐也是非常常見的一種熱菜， 雪裡紅加進行豆腐的燉制需要的佐料和製作工藝的都是非常簡單的， 雖然簡單但是還是有一些步驟需要進行注意的，
製作材料編輯主料：醃雪裡蕻(100克) 豆腐(200克)
調料：豬油(煉製)(30克) 味精(1克) 鹽(3克) 大蔥(5克) 薑(3克)
製作工藝編輯1.將醃雪裡蕻洗淨切成末;豆腐切成1.5釐米見方的塊， 放入開水鍋內燙一下， 撈出涼水浸涼， 控淨水分待用。
2.將炒鍋置於火上， 放入豬油， 熱後下入蔥， 薑末熗鍋， 隨後放雪裡蕻炒出香味， 下入豆腐， 添水沒過豆腐， 加入精鹽， 在旺火上燒開後， 用微火燉5分鐘， 待豆腐入味， 湯汁不多時， 加入味精即成。
以上就是雪裡紅燉豆腐如何進行製作， 雪裡紅燉豆腐做法和食材方面都是非常簡單的， 可以根據自己的口味添加一些佐料， 同時豆腐含有豐富的營養蛋白以及蛋白質，
