臘腸餡餅的做法

做菜最容易忽略的就是火候， 在做臘腸餡餅這道菜的時候， 火候是很重要的， 注意火候， 這無疑就是一道成功的菜品。 家中請客的時候， 不用去大酒店， 準備一道這樣的美味菜肴， 同樣會讓客人印象深刻。

1、用溫水把酵母粉化開拌均勻後， 加入1碗半麵粉， 把麵粉和成麵團。

2、醒好的麵團比剛和好多麵團大2倍有很多蜂窩眼， 這個面就發酵好了。

3、把臘腸用溫水洗乾淨後和蔥苗一起切成小碎丁， 放入盤中加入適量的蠔油， 油， 鹽， 十三香， 醬油後拌均勻。

4、把發酵好的面分幾次揉一揉， 擀成面皮備用。

5、再面皮裡加入適量的餡子，

6、電餅鐺上刷上一成油， 把餡餅放到電餅鐺裡， 餅上在刷上一成油後蓋上電餅鐺， 打開上下的開關。

7、大約要餎6分鐘左右吧， 兩面成金黃色就熟了。

8、出鍋裝盤， 就可以吃了。

臘腸餡餅這道菜簡單易學， 是適合上班族的在家做的菜肴， 方便快捷， 還可以享受到家的味道。