朋友是滿滿相處而來, 而成為朋友的過程中, 自然少不了到家做客。 如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手, 那真的很“丟臉”。 當然, 你不必煩惱, 因為今天小編就會教給你如果做蠔油栗子雞這道菜的全部技巧。
1.將雞切小塊, 蔥切斷, 將薑切絲, 幹辣椒, 紅辣椒都切小段
2.鍋中坐油見熱, 倒入切好的蔥薑爆香
3.炒至雞肉變白色, 逼出雞中少許的油, 倒入醬油, 繼續煸炒, 至上色
4.加三兩粒冰糖, 翻炒勻
5.將剝好的板栗倒入, 翻炒勻
6.倒入煲中, 蓋上蓋子, 大火燒開後, 關小火, 燜10分鐘
要想做好蠔油栗子雞這道菜, 首先你需要充分理解它的做法。