對於很多人來講， 飲食健康並不容易做到， 其實， 有很多家常菜都很簡單， 並非有些人想的那麼難， 比如說香辣燜面的做法就很簡單， 只要掌握好方法， 做出來的這道菜肴並不輸給一些山珍海味。
1、鍋中倒油 五花肉切片溫油下過 慢慢把油煸炒出來 下入桂皮和八角繼續煸2-3分鐘
2、土豆和豆角焯水3分鐘左右撈出備用
3、焯水的時機可以把米椒和蔥花切好備用
4、肉煸出油以後放生抽醬油 然後下入配菜 繼續翻炒2分鐘左右
5、放入配菜以後加小半碗熱水
6、最後放上半成品面 蓋蓋子悶五分鐘左右淋入香油 胡椒粉拌勻出鍋ok！
在做香辣燜面這道菜的時候， 一定要注意火候， 否則菜糊了就會影響口感， 另外視覺效果也不好。
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
