大鐵鍋貼餅子熬小魚的做法

對於一些基本上沒有什麼廚藝的人來講， 自己做飯是為難了他們， 很多人想要學習一些家常菜的做法， 大鐵鍋貼餅子熬小魚的做法很容易， 即使平時是零基礎， 從不做飯的人， 也可以在學習之後很快就掌握好這道菜的烹調方法。

1、鯽魚收拾乾淨加醬油， 醋， 料酒， 薑片醃制片刻

2、魚身拍麵粉， 下七成油鍋炸酥

3、鍋內留底油燒熱， 下花椒粒爆香， 放入炸好的鯽魚， 加入鹽， 蔥薑蒜， 紅辣椒， 大料， 桂皮， 醬油， 醋， 水燒開

4、三合面加小蘇打用冷水和好， 待鯽魚燒開， 往鍋壁上均勻的貼上小餅子， 蓋上鍋蓋， 轉小火

5、半小時後餅子熟魚熟，

大鐵鍋貼餅子熬小魚的做法簡便， 精華所在也在醬汁的製作， 喜歡酸甜口味的， 可以加點番茄或蘋果醋， 淋上菜肴， 下飯菜肴即刻成為盤中餐。