大家都知道飲食對於健康來講是特別重要的， 想要身體健康， 平日裡就要多注重飲食， 最好是自己在家裡做飯吃， 其實很多家常菜不僅美味， 做起來也不難， 比如說越南鮮蝦春捲的做法就不難， 只需要稍微下點功夫， 花點時間就可以了。
1、， 食材大合照。 食材全部洗淨， 大蝦提前處理好（煮熟、剝皮）。
2、， 粉絲用開水浸泡， 然後開始做蘸料汁。
3、3， 蘸料汁：將大蒜、小米椒、大蔥全部切碎， 放入
4、搗蒜缽中。 之後加入1湯匙白糖， 2湯匙果醋， 2湯匙魚露， 再將香菜和薄荷切碎放入調味。 最後取大青檸檬的1/4， 取汁。 充分攪拌後放一旁備用。
5、4， 開始做沙拉。 把浸泡好的粉絲過冷水， 取出切段放入沙拉碗中， 胡蘿蔔擦成絲， 大蔥切碎， 奶油生菜卷起切碎， 蝦仁切小塊。 將薄荷、香菜、羅勒卷起切碎， 最後擠入另一半的青檸汁， 舀兩勺剛做好的蘸料汁， 用手混合所有蔬菜。
6、5， 取一張米皮放入溫熱的水中， 30～35秒拿出放在粘板上。 平鋪， 舀一大勺沙拉放在米皮中央（靠底部）， 小心卷起， 兩邊收口， 最後卷成春捲， 一個越南鮮蝦春捲就做好了。
7、6， 將春捲裝盤， 旁邊配以蘸料汁， 上桌享用吧！
8、這個蘸料汁真是太棒了
越南鮮蝦春捲的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡單的了， 做一份地道的越南鮮蝦春捲讓你的家人、朋友一起嘗一嘗， 濃郁的香味、汁液浸入米飯中， 讓人欲罷不能。
