任何人都抵擋不住來自美食的誘惑， 滑雞煲仔飯是一道讓人止不住口水的菜品。 和重口味菜品不同的是， 這道菜的食材準備非常簡單， 但是做出來的時候色香味俱全， 入口香濃， 適合家居常備的精品菜肴。
1、土雞洗淨待用
2、米洗淨下少許花生油泡一小時
3、配料切好待用
4、起鍋大火煮開， 小火慢煲
5、雞肉切絲把生粉、胡蘿蔔絲、黑木耳絲、蔥白粒、薑粒生抽攪均勻醃20分鐘
6、小火煲煮到表面沒水份， 米飯七成熟
7、把雞和配料倒入煲仔飯上繼續小火煲20分鐘， 其間轉動沙鍋， 充分發去水分
8、在轉沙鍋時能聞到煮焦的味道，
飯店雖然為人們提供了方便， 但畢竟不是長久之計， 滑雞煲仔飯的做法簡單， 而且吃起來也非常的可口。
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
