在做奶香花卷這道菜的時候需要準備好適當的蔥末、蒜末、薑末， 醬油、雞精， 出鍋的時候放上適當的醋調味就可以了， 奶香花卷的做法簡單易學， 只需要選擇新鮮的食材。
1、準備食材
2、用溫水將酵母和糖化開， 靜置五分鐘
3、奶粉放入麵粉中， 攪拌均勻
4、將酵母水一點一點加入麵粉中， 和成大的棉絮狀， 並無乾粉
5、揉成麵團， 蓋保鮮膜放溫暖處發酵
6、麵團發至兩倍大， 用手指按壓無回縮
7、撥開裡面呈蜂窩狀就發好了
8、將麵團放面案上揉光滑（大約二十分鐘）切開裡面沒有大的氣泡就行（這步忘了拍了～）
9、將麵團擀成一釐米左右的薄片，
10、從單面卷成三公分寬的卷
11、切成兩公分左右的等量劑子
12、取兩個劑子摞起來
13、用筷子從中間壓下去， 壓到底
14、將劑子稍微撐長， 將筷子放在下麵
15、將劑子的收口捏住
16、筷子順時針旋轉一圈
17、壓緊收口， 抽掉筷子， 稍微整形， 放一邊蓋濕布二次發酵， 二十分鐘左右
18、劑子明顯變大時就可上鍋蒸了。 鍋裡水燒開， 將籠屜放上去， 蒸二十分鐘， 再虛蒸三分鐘
19、層次分明、奶香撲鼻的花卷做好了～
20、成品圖
飯店雖然為我們提供了方便， 但還有很多不足， 還是自己做比較好， 奶香花卷的做法容易， 營養又健康。
