雙色厚蛋燒的做法

雖然外面的餐館很多， 但是如果你仔細觀察， 就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許， 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”， 但多半是調料的功勞。 如果你願意， 自己在家可以做得更好。 那麼， 現在就讓我來為大家介紹下有關雙色厚蛋燒做法

1.雞蛋2只， 分開蛋清與蛋黃；

2.加少許鹽， 分別打散；

3.平底鍋中刷少許油， 倒入蛋清攤勻；

4.凝固到七八分的時候， 將蛋皮卷起；

5.把卷好的蛋皮推到一邊， 再倒入蛋清， 以此類推， 直至將蛋清用完；

6.倒入蛋黃攤勻， 凝固到七八分的時候卷起；

7.再倒入蛋黃， 以此類推， 直至將蛋黃用完；

8.最後卷好的狀態；

9.移至砧板上；

10.切成寬度相同的段， 雙色厚蛋燒就完成了；

11.為了擺盤美觀， 還可以做些美化工作：把厚蛋燒的截面朝上， 斜切一刀；

12.擺成心形即可。

雙色厚蛋燒做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”， 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。