很多人可能會因為工作壓力大而對生活品質不再有太多的要求, 他們經常在外面隨便對付著吃飯, 其實, 想要善待自己也並非難事, 只要學習一些簡單的菜式就可以了, 蒸三彩琉璃湯圓的做法不難, 一般人都可以很輕鬆地就學會。
1、紫薯和紅薯, 去皮, 洗乾淨。
2、各切成小丁, 分裝在兩個盤子裡。
3、上雙層蒸籠, 蒸15-20分鐘。
4、蒸好的紅薯和紫薯。
5、用勺按成泥。
6、加入適量糯米粉。
7、和成紅薯團和紫著團。
8、再用純糯米粉, 和成一個與紅薯麵團, 大小差不多的麵團。 三個麵團分別裝入保鮮袋, 餳十分鐘。
9、三色分別搓成長條,
10、切成大小差不多的段, 再每個按扁, 然後四周向中間回籠成中空的小劑子。
11、裝入自己喜歡的餡料。
12、用手把湯圓握緊團成團, 搓成球形。
13、上蒸籠,
14、蒸5-10分鐘。
15、蒸好後就是這樣了。
這就是蒸三彩琉璃湯圓的做法你學會了沒有, 在調味品方面不需要放太多, 只需要保存食物本身的味道, 這是極好的。