要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的時蔬蛋捲, 你需要掌握哪些技能呢?不怕, 其實時蔬蛋捲的做法非常簡單, 而且別放太多調味料, 保留食物最原始的味道即可, 可以在最後加入香菜、蔥花, 味道會更棒。
1、四季豆洗淨焯水, 一定要焯透。 焯熟後過涼水。
2、胡蘿蔔切條狀
3、瘦肉切細條狀後, 加生抽, 嫩肉粉, 適量鹽拌勻, 醃漬十分鐘
4、油燒熱, 炒好瘦肉盛出備用。
5、油燒熱, 炒胡蘿蔔, 炒好後倒入四季豆一起翻炒, 加適量鹽, 十三香炒勻盛出備用。
6、雞蛋加適量鹽打散。 加少量麵粉, 攪拌均勻
7、倒入平底鍋, 小火攤蛋皮。
8、攤好的蛋皮,
9、成品圖
飯店雖然為人們提供了方便, 但畢竟不是長久之計, 時蔬蛋捲的做法簡單, 而且吃起來也非常的可口。