醪糟的做法

現在人們的壓力普遍都比較大， 其實， 除了運動、遊戲等能幫助適當減壓外， 有很多食物也能起到一定的減壓作用， 在平時生活中不妨多多利用， 醪糟的做法非常簡單， 即便平時不怎麼做飯， 也很容易就可以學會。

1、將泡好的米控幹

2、江米涼水泡6小時以上， 手撚碎即可

3、蒸40分鐘即可

4、蒸鍋中放屜布將米倒入

5、倒入涼開水使其降溫， 降到30度

6、準備一盆涼開水， 將整好的米飯倒入盆中

7、準備酒麴。

8、用涼開水化開

9、倒入米飯中攪拌均勻

10、將攪拌好的米飯放入優酪乳缸中按瓷實

11、中間杵一圓眼剩餘酒麴倒入。

12、優酪乳機底下墊上一塊布，

13、將優酪乳缸放入

14、上面再蓋上一塊潮濕的布蓋上蓋後36小時。

15、漫長的等待出鍋了， 江米浮起來， 有一種淡淡的酒香。

16、盛上一碗， 可直接喝， 也可以加上麥片做早餐或者打入雞蛋都可以。 酸酸甜甜酒香四溢。

醪糟這道菜做法簡單， 不會耽擱人們太多時間， 閒暇之餘做一道菜， 盡情的享受美味， 這就是生活。