臘肉炒筍的做法

做臘肉炒筍的時候， 相信很多人都無從下手， 這是一道令人垂涎欲滴的菜肴， 需要準備雞肉、蔬菜兩種原材料， 加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人， 這也是一道養生的菜譜， 可以經常做給家中長輩食用。

1、然後筍切絲， 下鍋過下水， 去除麻味， 10分鐘後可撈出

2、、準備好需要的材料， 臘肉、筍、辣椒、大蒜、薑絲

3、放入薑絲， 大蒜爆香

4、鍋燒熱， 放少許沙拉油， 油熱之後， 放入臘肉肥的部分， 熬些油出來，

5、然後放入辣椒煸炒幾下

6、之後放入瀝幹水的筍， 然後一次放入鹽、料酒和麻辣鮮， 煸炒入味後就可以出鍋了

7、這是成品，

其實， 自己做飯雖然麻煩了一點點， 但更加經濟實惠， 臘肉炒筍的做法簡單， 食材普通， 適合普通家庭。