上班族通常因為工作過於繁忙而無暇照顧自己, 他們可能會選擇在外面吃飯, 時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響, 其實很多菜式是很簡單的, 就比如說番茄焗蛋的做法就是這樣, 很適合下班後回家做。
1、準備好小番茄、洋蔥、雞蛋和調味。 甜椒切丁, 洋蔥去皮切碎備用。 蒜切成碎末。
2、小蕃茄洗淨放入開水中燙一下, 然後剝掉皮。
3、不粘平底鍋中注入油, 中火加熱至四成熱。 放入甜椒丁、洋蔥碎和蒜碎, 煸炒至洋蔥變得透明。
4、然後加入蕃茄沙司及半杯水, 調大火力加蓋煮至湯汁略粘稠。
5、放入小番茄,
6、食材中撥開三圈, 依次磕入雞蛋, 撒上鹽、羅勒碎和黑胡椒碎加蓋中小火燜煮至雞蛋定型。 喜歡流黃的時間短些, 喜歡全熟多燜一會兒。
7、最後撒少許芝士碎燜至融化。
8、其實連鍋上桌可以吃了, 這裡為拍攝裝碗裡, 點綴薄荷。 這裡濃稠的番茄醬汁配法棍吃也不錯嗒。
自己在家做飯, 家人幫忙打打下手, 可以增進相互間的感情, 番茄焗蛋的做法簡單, 適合在家自己做。