山楂酥角的做法

飯店所使用的可能並不是健康的食材， 畢竟這需要花費更多的金錢， 而自己做的菜肴則不然， 我們可以挑選一些健康營養的食材， 山楂酥角的做法非常簡單， 是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。

1、製作水油皮， 200克麵粉放入20克黃油， 30克白糖， 1克泡打粉搓成沙子狀！

2、一點點加入溫水活成軟一點麵團蓋保鮮膜鬆弛一刻鐘！

3、軟化的黃油加入150克麵粉活成油酥， 蓋保鮮膜鬆弛十五分鐘！

4、鬆弛好的水油皮擀出四角包入油酥！

5、油皮四角將油酥包裹嚴實！

6、輕輕擀成長方形！

7、將面片折兩折蓋保鮮膜鬆弛十五分鐘！

8、再次擀開！

9、同樣像疊被子折兩折， 鬆弛十五分鐘！

10、鬆弛好的麵團擀成長方形薄片， 切成寬9釐米長條！

11、放入切好的山楂糕！

12、將面片對折切成三角形！

13、全部切好放入烤盤， 表面刷上蛋液， 烤箱提前預熱180度中層烤20分鐘！

14、出爐晾涼裝盤！

這就是山楂酥角的做法， 非常簡單， 你學會了嗎？在做這道菜的時候， 只需要注意火候， 可以根據個人口味添加調味品。