燒汁手撕茄子的做法

其實很多時候， 做菜不僅自己吃的開心， 而且還能陶冶情操， 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜， 下面就給大家介紹一道燒汁手撕茄子的做法

1.茄子洗淨切開， 放入鍋中蒸熟， 大概水開後5分鐘就可以了。 可以用筷子刺進去看看是不是熟透。

2.蒸茄子的時候準備好調料汁兒（將料酒、米醋、鹽、雞精、辣椒油兌成調料汁兒）， 並把薑蒜切末；

3.熱鍋冷油， 油熱後炒香薑蒜；

4.開小火放入蠔油、生抽、老抽、白糖、鹽炒勻， 即可關火；

5.蒸熟的茄子撕開裝好盤；

6.倒入兌好的調料汁兒後， 將鍋中的調料均勻淋在茄子上面即可開吃；

上面關於燒汁手撕茄子的做法雖然看起來有點繁瑣， 但是相信聰明的你已然掌握。 掌握了文字， 下面就要自己動手了， 相信你的動手能力也非常強。